Dorothée Bedock

Sarah Chalopin

Pierre Bel Lassen

Laurent Genser

Adriana Torcivia

Cécile Ciangura

Christine Poitou-Bernert

Jean-Michel Oppert

Judith Aron-Wisnewsky

Pauline Faucher

Cahiers de Nutrition et de Diététique

Les Cahiers de nutrition et de diététique sont le lieu de communication reconnu pour les médecins spécialistes de la nutrition, les diététiciens, les professionnels et les chercheurs de agro-alimentaire, les enseignants et les étudiants. Les Cahiers de nutrition et de diététique abordent les sujets se rapportant à la biologie générale, à la médecine et à la nutrition, aux aliments, aux comportements alimentaires, à la diététique pratique, ainsi que des thèmes variés : activité physique, apports nutritionnels conseillés, dénutrition, alcool, obésité de enfant, aliments à effet santé, plaisir alimentaire, restauration collective, goûters et collations, allergies alimentaires...

The Cahiers de Nutrition et de Dietetique is a recognized platform for communication among specialists in nutrition, dietitians, professionals and researchers in the food industry, educators, and students. The journal addresses topics related to general biology, medicine, and nutrition, food, eating behaviors, practical dietetics, as well as various themes such as physical activity, recommended nutritional intakes, malnutrition, alcohol, childhood obesity, health-promoting foods, food enjoyment, collective catering, snacks, and food allergies.

《Cahiers de Nutrition et de Dietetique》是营养学专家、营养师、食品行业专业人士和研究人员、教师及学生的公认交流平台。该期刊涵盖与生物学、医学和营养相关的主题，包括食品、饮食行为、实用营养学，以及多种主题，如体育活动、推荐的营养摄入、营养不良、酒精、儿童肥胖、健康食品、饮食乐趣、集体餐饮、零食和过敏等。

Cahiers de Nutrition et de Dietetique

Risques nutritionnels de la chirurgie bariatrique

肥胖手术的营养风险

Risques nutritionnels de la chirurgie bariatrique

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