Archiv fur Lebensmittelhygiene
| 短名 | |
| Journal Impact | 0.39 |
| 国际分区 | TOXICOLOGY(Q4) |
| 期刊索引 | SCI Q4中科院 4 区 |
| ISSN | 0003-925X |
| h-index | 18 |
| 国内分区 | 农林科学(4区)农林科学应用化学(4区)农林科学食品科技(4区)农林科学毒理学(4区) |
《Archiv fur Lebensmittelhygiene》是一个专注于食品安全与食品质量的期刊，提供了一个平台，发表案例研究和讨论论文，涵盖食品卫生的各个领域，包括乳制品卫生、食品监测、肉牛和肉类检验、肉类卫生以及食品技术等主题。
期刊主页| 涉及主题 | 生物化学食品科学遗传学地质学医学古生物学生物化学细菌微生物学有机化学 |
| 出版信息 | 出版商: Verlag M. und H. Schaper GmbH，出版周期: Bimonthly，期刊类型: journal，开源期刊: 否 |
| 基本数据 | 创刊年份: 1996，原创研究文献占比: 0.00%，自引率:N.A.， Gold OA占比: 0.00% |
| 平均审稿周期 | 网友分享经验：>12周，或约稿 |
| 平均录用比例 | 网友分享经验：容易 |
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Quality of selected spices and herbs consumed in Turkey
土耳其消费的精选香料和草药的质量
2009-1-1
Quality aspects of a spreadable raw sausage product manufactured from wild boar meat
野猪肉制可涂抹生香肠产品的质量方面
2010-1-1
Retention of health beneficial components during hot- and cold-smoking of African catfish (Clarias gariepinus) fillets
非洲鲶鱼（Clarias gariepinus）鱼片热熏和冷熏过程中健康有益成分的保留
2010-1-1
Quality of organically and conventionally farmed rainbow trout (Oncorhynchus mykiss) and smoked products thereof from the German market
德国市场上有机和常规养殖虹鳟鱼（Oncorhynchus mykiss）及其熏制产品的质量
2010-1-1
Identification of tropical shrimp species by RFLP and SSCP analysis of mitochondrial genes.
通过线粒体基因的RFLP和SSCP分析鉴定热带虾类物种。
2010-1-1
Using Grey and Regression Prediction Models to Estimate the Aerobic Plate Bacteria Counts on Frozen Squid Rings (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) During the Thawing Process
使用灰色和回归预测模型估计解冻过程中冷冻鱿鱼圈（Loligo vulgaris Lamarck, 1798）需氧平板菌落数
2021-1-1
Using Grey and Regression Prediction Models to Estimate the Aerobic Plate Bacteria Counts on Frozen Squid Rings (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) During the Thawing Process
使用灰色和回归预测模型估计解冻过程中冷冻鱿鱼圈（Loligo vulgaris Lamarck, 1798）需氧平板菌落数
2021-1-1
Using Grey and Regression Prediction Models to Estimate the Aerobic Plate Bacteria Counts on Frozen Squid Rings (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) During the Thawing Process
使用灰色和回归预测模型估计解冻过程中冷冻鱿鱼圈（Loligo vulgaris Lamarck, 1798）需氧平板菌落数
2021-1-1
Using Grey and Regression Prediction Models to Estimate the Aerobic Plate Bacteria Counts on Frozen Squid Rings (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) During the Thawing Process
使用灰色和回归预测模型估计解冻过程中冻鱿鱼圈（Loligo vulgaris Lamarck, 1798）需氧平板细菌计数
2021-1-1
Using Grey and Regression Prediction Models to Estimate the Aerobic Plate Bacteria Counts on Frozen Squid Rings (Loligo vulgaris Lamarck, 1798) During the Thawing Process
使用灰色和回归预测模型估计解冻过程中冷冻鱿鱼圈（Loligo vulgaris Lamarck, 1798）需氧平板菌落数
2021-1-1