《Molecular and Cellular Biochemistry》是一本国际性期刊，专注于健康与疾病中的化学生物学，涵盖生化科学的各个领域。该期刊发表原创研究论文和简短交流，强调细胞功能和疾病过程的生化基础，以及激素和化学试剂的作用机制。内容包括膜转运、受体机制、免疫反应、分泌过程和细胞骨架功能等方面，以及细胞内的生化结构与功能关系。除了原始研究报告外，期刊还刊登前沿评论。具体涵盖的主题包括细胞代谢、细胞病理生理学、酶学、离子转运、脂质生物化学、膜生物化学、分子生物学、核结构与功能以及蛋白质化学。