干燥技术探索科学和技术，以及干燥、脱水和相关主题的工程方面。这本多学科期刊中的文章涵盖以下主题：-不同工业部门干燥机的基本和应用方面-干燥和干燥机的数学建模-多相系统中传输过程的计算机建模-干燥的材料科学方面-传输现象在多孔介质中-干燥器的设计、放大、控制和非设计分析-能源、环境、安全和技术经济方面-干燥操作中的质量参数-干燥前和干燥后操作-新型干燥技术。这个同行-REVIEWED 期刊为所有工业部门和学术界的科学家、工程师和技术人员提供档案参考，这些人员和学术界涉及热或非热脱水和相关操作的任何方面。