Food Control
| 短名 | |
| Journal Impact | 5.51 |
| 国际分区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(Q1) |
| 期刊索引 | SCI Q1中科院 1 区 |
| ISSN | 0956-7135, 1873-7129 |
| h-index | 162 |
| 国内分区 | 农林科学(1区)农林科学食品科技(1区) |
| Top期刊 | 是 |
FOOD CONTROL 是一本国际期刊，为从事食品安全和过程控制的人员提供基本信息。FOOD CONTROL 涵盖以下与食品过程控制或人类食品的食品安全相关的领域：• 微生物食品安全和抗菌系统• 霉菌毒素•危害分析、HACCP 和食品安全目标• 风险评估，包括微生物和化学危害• 质量保证• 良好生产规范• 食品加工系统设计和控制• 食品包装技术和与食品接触的材料• 快速分析和检测方法，包括传感器技术• 操作规范、立法和国际协调• 消费者问题• 教育、培训和研究需求。食品控制的范围很全面，包括原创研究论文、权威评论、简短交流、评论食品新发展的文章控制和立场文件。
期刊主页投稿网址| 涉及主题 | 生物化学食品科学遗传学医学生物化学地质学有机化学物理古生物学细菌工程类计算机科学生态学微生物学病理业务 |
| 出版信息 | 出版商: Elsevier B.V.，出版周期: Bimonthly，期刊类型: journal |
| 基本数据 | 创刊年份: 1990，原创研究文献占比: 96.20%，自引率:5.40%， Gold OA占比: 21.07% |
| 平均审稿周期 | 网友分享经验：平均3.3个月来源Elsevier官网：平均5.8周 |
| 平均录用比例 | 网友分享经验：50% |
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