Revista Bio Ciencias

La resistencia a los antimicrobianos en bacterias del género Salmonella es una amenaza para la humanidad, la salmonelosis es la principal zoonosis por transmisión alimentaria y es causada mayormente por el consumo de huevo de gallina, además, es la segunda zoonosis con más casos de hospitalizaciones y muertes. La serovariedad Enteritidis es responsable del 42 % de los casos en Europa, su principal reservorio son las gallinas ponedoras y se estima que el 40.2 % de las gallinas de producción en el mundo son portadoras de esta bacteria. El objetivo fue determinar la presencia de Salmonella Enteritidis multirresistente en yema y albúmina de huevo. El aislamiento bacteriológico se realizó en agar enterico Hektoen y XLD, la identificación de S. Enteritidis fue mediante pruebas bioquímicas y PCR y la determianción del perfil de resistencia antimicrobiana por el método de difusión en disco según Kirby bauer. El resultado fue de 0.625 % (2/320) de huevos positivos a Salmonella Enteritidis y 100 % de multirresistencia (betalactámnicos, cefalosporinas y fluoroquinolonas). Este es el primer reporte de la presencia de Salmonella Enteritidis en el contenido del huevo en granjas de Sinaloa, esto refleja la presencia de Salmonella en las gallinas y riesgo de zoonosis para la población de Sinaloa que consume huevo, además, la resistencia de estas bacterias a antibióticos indica la vulnerabilidad de los tratamientos médicos.

JESÚS JOSÉ PORTILLO LOERA

MIGUEL ANTONIO CARDENAS CONTRERAS

IDALIA ENRÍQUEZ VERDUGO

CARLOS BELL CASTRO TAMAYO

SOILA MARIBEL GAXIOLA CAMACHO

HIGINIO CEPEDA QUINTERO

NOHEMÍ CASTRO DEL CAMPO

EUNICE PÉREZ FONSECA

EN PRENSA "Multirresistencia a los antibióticos en cepas de Salmonella Enteritidis aisladas del contenido de huevo de gallinas en producción intensiva en Sinaloa, México" EN PRENSA

即将出版 "墨西哥锡那罗亚州集约化养殖鸡卵内容物中分离的肠炎沙门氏菌的多重耐药性研究" 即将出版

Los sistemas de producción hidropónicos son una técnica viable que permite un mejor uso del agua y fertilizantes, actualmente se busca incrementar la funcionalidad de estos sistemas, por medio de la adaptación de sistemas existentes, con la finalidad de hacer más eficiente el manejo, incrementar producción y calidad de los cultivos. El objetivo de este trabajo es evaluar el efecto de un sistema hidropónico en carrete en la producción (SHC) y calidad bioquímica de frutos de tomate, comparado con un sistema hidropónico convencional en sustrato (SSH). Se encontraron diferencias estadísticas entre tratamientos para variables bioquímicas como vitamina C, capacidad antioxidante y proteínas totales, así como en características de interés comercial como solidos solubles totales y acidez titulable; no hubo diferencias para glutatión, compuestos fenólicos, flavonoides, licopeno y beta-caroteno; la producción se incrementó en un 15% en el SHC en comparación con el SSH y las plantas en SHC mostraron menor estrés hídrico en floración y cosecha a diferencia del SSH. El SHC influye en el contenido de biocompuestos en frutos de tomate de interés bioquímico y comercial, así mismo incrementó del rendimiento total por planta, lo cual representa una ventaja productiva y económica, por lo que el SHC es una propuesta importante como sistema de producción.

Carmen Ayala

EN PRENSA "Efecto de un sistema hidropónico en carrete (SHC) en la producción y calidad bioquímica de tomate" EN PRENSA

已发表 "水培系统对番茄产量及生化品质的影响" 已发表

México, es el principal productor de Sechium edule, cuya producción es afectada por Phytophthora capsici, que ataca a plantas y frutos. El objetivo de este estudio fue seleccionar in vitro variantes somaclonales de S. edule var. virens levis con resistencia a P. capsici. Se obtuvieron filtrados de cultivo de tres cepas patogénicas (A1-C, A2-H y A3-O). Se determinó la concentración letal media (CL50) de los filtrados de cultivo de P. capsici en plantas de S. edule germinadas in vitro. Posteriormente, se regeneraron variantes somaclonales de S. edule, mediante organogénesis indirecta y fueron sometidas a 0, 20, 40 y 60 % v/v del filtrado de cultivo de la cepa más fitotóxica (A1-C). La concentración letal media fue 25 % del filtrado de cultivo A1-C en plantas germinadas in vitro. Para las plantas regeneradas vía organogénesis indirecta, la concentración letal media fue 40 % del filtrado de cultivo A1-C con 50.33 % supervivencia, 61.1 % de daño foliar, 3.67 hojas marchitas y 58.88 % de daño en tallo. Las plantas de S. edule regeneradas vía organogénesis indirecta presentaron una mayor resistencia a P. capsici. Esta investigación contribuirá a los estudios de mejoramiento genético en esta especie.

Anell Soto-Contreras

Marco Antonio Ramírez-Mosqueda

Lourdes Georgina Iglesias-Andreu

Rosalía Núñez-Pastrana

"EN PRENSA" In-vitro selection of somaclonal variants of Sechium edule var. virens levis resistant to Phytophthora capsici "EN PRENSA

“在印刷中” 对Sechium edule var. virens levis抗Phytophthora capsici的体细胞变异体的体外筛选 “在印刷中”

The objective of this study was to explore the presence of fish species as potential environmental quality indicators in tributaries belonging to the Paranapanema River basin, Upper Parana River System. We also sought to verify the possible occurrence of species associated with mesohabitats that indicate good or poor environmental quality, using the Indicator Value (IndVal) method for such verification. The sample units were distributed in 28 stretches of streams, and 3,103 individuals were collected, distributed in five orders and 33 species, so that Astyanax bockmanni was the most abundant species. Regarding the potential bioindicator, only a total of 13 species showed that they are possible indicators of at least one environmental variable (significance of p &lt;0.05), so that Phalloceros harpagos and Geophagus brasiliensis were associated with high values of Salinity and Total Solids Dissolved, allowing us to observe, in a cautious way, that these species may be associated to environments with high amount of organic and inorganic particles suspended in water, indicating poor environmental quality.

Thiago Rodrigues Barbosa

Dyego Leonardo Ferraz Caetano

Luana Gabriela Marques da Silva

The application of fish species as bioindicator in mesohabitats of streams inserted into the upper Paraná River system, Brazil

巴西巴拉那河上游系统中溪流中层生境鱼类作为生物指示物种的应用

Actualmente se demandan botanas saludables. Las botanas se consideran productos de pobre calidad nutricional debido a que generalmente se elaboran con almidón de maíz. El amaranto es una excelente alternativa por su alto valor nutricional debido a su alta calidad proteínica, haciendo de este grano una buena materia prima para enriquecer botanas. Por otro lado, el proceso de extrusión presenta retención de antioxidantes y nutrimentos alta. En esta investigación, se ajustaron las condiciones del proceso de extrusión para alcanzar altos valores en características de textura, físicas, nutricionales y fitoquímicas aplicando la técnica de análisis de superficie de respuesta. Se utilizó un diseño de experimento central compuesto rotable con tres variables independientes [temperatura de barril (120 - 170 °C); velocidad de tornillo (50 - 240 rpm); y nivel de inclusión de amaranto (0 - 70 %)] y cinco niveles. Se seleccionaron como variables dependientes dureza, densidad aparente, índice de expansión radial, contenido de flavonoides totales, compuestos fenólicos totales, actividad antioxidante y digestibilidad de proteínas in vitro. La optimización dio como resultados dos combinaciones diferentes de variables óptimas de proceso (optimización 1: 162 °C, 240 rpm, 12.7 % amaranto; y optimización 2: 170 °C, 240 rpm, 29 % amaranto).

Roberto Gutiérrez Dorado

Carlos Francisco Ramos Ferra

Janitzio Xiomara Korina Perales Sánchez

Ernesto Aguilar Palazuelos

Evangelina García Armenta

Jennifer Vianey Félix Medina

Ricardo Preciado Ortiz

"EN PRENSA" Botanas Saludables Elaboradas por Extrusión a Partir de Maíz Azul y Amaranto "EN PRENSA"

“即将出版” 蓝玉米和苋菜通过挤压制备的健康小吃 “即将出版”

In Nayarit Mexico, the shrimp Litopenaeus vannamei (Boone, 1931) is one of the most widely used species grown on farms, due to its tolerance to a wide range of salinity, probably caused by salinity decreased in the shrimp ponds during rainy season from 35 to 5 practical salinity units (psu) The purpose of this work was to evaluate the response of shrimp to the acclimatization process during both decreasing salinity (10 psu, 7 psu, 5 psu and 2 psu) and its gradual increase (2 psu, 5 psu, 7 psu and 10 psu). The variables determined were, hemocyanin concentration, total count, and differential count of hemocytes in juvenile shrimp. Shrimp clotting time from both experiments was not altered. Hemocyanin increased significantly (P &lt;0.05) with the reduction of salinity while hemocytes tended to decrease as salinity decreased, and to increase when salinity increased. Hyaline hemocytes showed a higher percentage when salinity increased, showing significant differences (P &lt;0.05) in shrimp from both experiments. Finally, the acclimatization process did not affect survival, and the differences between the determined variables could be related to the decrease in salinity.

JUAN CARLOS BAUTISTA COVARRUBIAS

Edgar Gabriel Hernández-Mendoza

José Armando López Sánchez

Juan Pablo González Hermoso

Juan Manuel Pacheco Vega

Preliminary changes in the humoral and cellular response of shrimp Litopenaeus vannamei during the acclimatization to different salinity

南美白对虾（Litopenaeus vannamei）在适应不同盐度过程中体液和细胞反应的初步变化

Abbreviation
Journal Impact	0.36
Quartiles(Global)	BIOLOGY(Q4)

Publication Information	Publisher: Universidad Autónoma de Nayarit，Publishing cycle: ，Journal Type: journal，Open Access Journals: Yes
Basic data	Year of publication: 2010，Proportion of original research papers: 100.00%，Self Citation Rate:20.00%， Gold OA Rate: 82.35%
Average review cycle	网友分享经验：32 Weeks

Revista Bio Ciencias

Journal Citation Format

A journal article with 1 author

A journal article with 2 authors

A journal article with 3 authors

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Thesis Citation Format

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EN PRENSA "Multirresistencia a los antibióticos en cepas de Salmonella Enteritidis aisladas del contenido de huevo de gallinas en producción intensiva en Sinaloa, México" EN PRENSA

EN PRENSA "Efecto de un sistema hidropónico en carrete (SHC) en la producción y calidad bioquímica de tomate" EN PRENSA

"EN PRENSA" In-vitro selection of somaclonal variants of Sechium edule var. virens levis resistant to Phytophthora capsici "EN PRENSA

The application of fish species as bioindicator in mesohabitats of streams inserted into the upper Paraná River system, Brazil

"EN PRENSA" Botanas Saludables Elaboradas por Extrusión a Partir de Maíz Azul y Amaranto "EN PRENSA"

EN PRENSA "Multirresistencia a los antibióticos en cepas de Salmonella Enteritidis aisladas del contenido de huevo de gallinas en producción intensiva en Sinaloa, México" EN PRENSA

EN PRENSA "Efecto de un sistema hidropónico en carrete (SHC) en la producción y calidad bioquímica de tomate" EN PRENSA

"EN PRENSA" In-vitro selection of somaclonal variants of Sechium edule var. virens levis resistant to Phytophthora capsici "EN PRENSA

"EN PRENSA" Botanas Saludables Elaboradas por Extrusión a Partir de Maíz Azul y Amaranto "EN PRENSA"

Preliminary changes in the humoral and cellular response of shrimp Litopenaeus vannamei during the acclimatization to different salinity