Food Bioscience
| 短名 | Food Biosci. |
| Journal Impact | 4.70 |
| 国际分区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(Q1) |
| 期刊索引 | SCI Q1中科院 1 区 |
| ISSN | 2212-4292, 2212-4306 |
| h-index | 62 |
| 国内分区 | 农林科学(1区)农林科学食品科技(2区) |
| Top期刊 | 是 |
《Food Bioscience》是一本经过同行评审的期刊，旨在为生物相关食品研究领域的最新发展提供一个交流平台。该期刊专注于全球范围内的基础研究和应用研究，尤其关注食品生物研究在不同种族和文化背景下的表现。
期刊主页投稿网址| 涉及主题 | 化学生物生物化学有机化学食品科学医学遗传学物理植物抗氧化剂地质学色谱法古生物学内科学材料科学工程类病理核磁共振细菌 |
| 出版信息 | 出版商: Elsevier Ltd，出版周期: ，期刊类型: journal，开源期刊: 非开源 |
| 基本数据 | 创刊年份: 2013，原创研究文献占比: 96.51%，自引率:10.40%， Gold OA占比: 6.90% |
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