食品包装在整个分销链中对保存食品起着至关重要的作用。如果没有包装，食品的加工可能会受到影响，因为它会因直接接触物理、化学和生物污染物而受到污染。近年来，新型食品包装（气调和活性包装）的发展，不仅延长了食品的保质期，而且提高了食品的安全性和质量，从而为消费者带来了便利。与食品包装直接相关和相互关联的是保质期的概念——食品、饮料、药品、化学品和许多其他易腐物品在被认为不适合销售、使用或消费之前的时间长度。