Applied Food Biotechnology
| 短名 | Appl. Food Biotechnol. |
| Journal Impact | 2.47 |
| 国际分区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(Q2) |
| ISSN | 2345-5357, 2423-4214 |
| h-index | 24 |
《Applied Food Biotechnology》期刊涵盖以下领域：食品生产、强化和安全的生化与生物过程工程；食品科学中的代谢与遗传工程；食品微生物学；食品科学与技术中的纳米生物技术；作为食品包装材料的生物聚合物；微生物在食品工业废物处理中的作用。
期刊主页投稿网址| 涉及主题 | 生物化学食品科学有机化学生物化学遗传学地质学古生物学细菌发酵医学物理微生物学工程类植物色谱法生态学乳酸益生菌核磁共振乳酸菌酶基因 |
| 出版信息 | 出版商: National Nutrition and Food Technology Research Institute，出版周期: ，期刊类型: journal，开源期刊: 是 |
| 基本数据 | 创刊年份: 2014，原创研究文献占比: 88.46%，自引率:53.80%， Gold OA占比: 0.00% |
| 期刊费用 | $200详情 |
| 平均审稿周期 | 网友分享经验：9 Weeks |
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Scope of special issue includes "Prebiotics, Probiotics and Synbiotics"
特刊范围包括“益生元、益生菌和合生元”
2017-11-14
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特刊范围包括“益生元、益生菌和合生元”
2017-11-14
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特刊范围包括“益生元、益生菌和合生元”
2017-11-14
Scope of special issue includes "Prebiotics, Probiotics and Synbiotics"
特刊范围包括“益生元、益生菌和合生元”
2017-11-14
Scope of special issue includes "Prebiotics, Probiotics and Synbiotics"
特刊范围包括“益生元、益生菌和合生元”
2017-11-14
Use of Edible Film Incorporated with Parijoto Fruit Extract (Medinilla speciosa Blume) to Inhibit Microbiological and Oxidative Damages of Sausages
使用含帕里乔托果提取物（美丁花）的可食用膜抑制香肠的微生物和氧化损伤
2021-10-12
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优化抗氧化活性和胞内多糖含量：以双孢蘑菇提取物为激发子在深层发酵灵芝中的应用
2021-10-2
Natural Melanin Synthesized by Aureobasidium pullulans Using Food Wastes and its Characterization
利用食品废弃物由出芽短梗霉合成的天然黑色素及其特性
2021-10-2
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2021-10-2