ACS Food Science and Technology
| 短名 | ACS Food Sci. Technol. |
| Journal Impact | 2.52 |
| 国际分区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY(Q2) |
| ISSN | 2692-1944 |
| h-index | 16 |
| 出版信息 | 出版商: American Chemical Society，出版周期: ，期刊类型: journal，开源期刊: 否 |
| 基本数据 | 创刊年份: 2021，原创研究文献占比: 90.54%，自引率:， Gold OA占比: 4.46% |
期刊引文格式
这些示例是对学术期刊文章的引用，以及它们应该如何出现在您的参考文献中。
并非所有期刊都按卷和期组织其已发表的文章，因此这些字段是可选的。有些电子期刊不提供页面范围，而是列出文章标识符。在这种情况下，使用文章标识符而不是页面范围是安全的。
有 1 位以上作者的期刊
有 2 位作者的期刊
有 3 位作者的期刊
有 5 位以上作者的期刊
书籍引用格式
以下是创作和编辑的书籍的参考文献的示例。
学位论文引用格式
网页引用格式
这些示例是对网页的引用，以及它们应该如何出现在您的参考文献中。
专利引用格式
手工熬夜修改参考文献？研飞自动匹配期刊，一键轻松成稿，支持 Word/WPS
点击下方按钮，免费开启试用！
Theoretical Insights into Flavonol Solubilization by Deep Eutectic Solvents
深共熔溶剂对黄酮醇增溶作用的理论见解
2023-10-18
Acrylamide in Fried Sweetpotato: The Relationship with Free Asparagine and Effects of Asparaginase
油炸甘薯中的丙烯酰胺：与游离天冬酰胺的关系及天冬酰胺酶的影响
2024-11-12
Tuna (Thunnus alalunga) Gill Extract Alters Gut Microbiota Composition and Increases Fecal Immunoglobulin A Levels in Male Mice
金枪鱼（Thunnus alalunga）鳃提取物改变雄性小鼠肠道菌群组成并增加粪便免疫球蛋白A水平
2024-11-13
Micro- and Nanoencapsulation of Probiotics: Exploring Their Impact on Animal-Origin Foods
益生菌的微囊化和纳米囊化：探索其对动物源性食品的影响
2024-11-13
Decoding the Changes of Volatiles and Key Odorants of Fresh Garlic and Black Garlic Produced with Different Parameters by GC-MS-Olfactometry
通过GC-MS-嗅觉测量法解析不同参数下鲜蒜和黑蒜挥发性成分及关键气味物质的变化
2024-11-14
In-Depth Investigation of the Mechanisms Underlying Recrystallized Resistant Starch-Induced Amelioration of Insulin Resistance in T2DM Mice via Liver Metabolomics Integrated with Colon Transcriptomics
通过肝脏代谢组学与结肠转录组学整合深入研究再结晶抗性淀粉改善T2DM小鼠胰岛素抵抗的机制
2024-11-15
Decoding the Changes of Volatiles and Key Odorants of Fresh Garlic and Black Garlic Produced with Different Parameters by GC-MS-Olfactometry
通过GC-MS-嗅觉测量法解析不同参数下鲜蒜和黑蒜挥发性成分及关键气味物质的变化
2024-11-14
Nanoencapsulation of Sea Buckthorn Polyphenols (Hippophae rhamnoides L.) in Milk Proteins for Targeted Delivery to the Lower Gastrointestinal Tract
海棠果多酚（Hippophae rhamnoides L.）在牛奶蛋白中的纳米包封及其对下消化道的靶向递送
2024-11-14
Tuna (Thunnus alalunga) Gill Extract Alters Gut Microbiota Composition and Increases Fecal Immunoglobulin A Levels in Male Mice
金枪鱼（Thunnus alalunga）鳃提取物改变雄性小鼠肠道菌群组成并增加粪便免疫球蛋白A水平
2024-11-13
Micro- and Nanoencapsulation of Probiotics: Exploring Their Impact on Animal-Origin Foods
益生菌的微囊化和纳米囊化：探索其对动物源性食品的影响
2024-11-13